INNOPLANT

Lorena Zajara, Investigadora de CTAEX, presenta el proyecto INNOPLANT, con el fin de abaratar costes de cultivo y mejorar la eficiencia de los cultivos hortícolas.

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Grupo Operativo Tomprint

tomprint

Juan Ignacio Gutiérrez, Investigador de CTAEX, presenta el Grupo Operativo Tomprint, que pretende identificar y gestionar el impacto ambiental producido por el tomate de industria, desde la siembra en el invernadero hasta que se obtiene un producto final de tomate procesado.

Grupo Operativo SmarTom

Propiedades funcionales del tomate y el aceite de oliva virgen

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En la edición mensual de la Despensa se da cuenta de las propiedades funcionales del aceite y tomate, con la intervención de la Dra. de la UCM Montaña Cámara Hurtado que presenta las conclusiones de la tesis doctoral de Delia Fernández Redondo “Derivados de tomate y aceite de oliva virgen extra, calidad, compuestos bioactivos y alegaciones de salud”, dirigida por ella y la Dra. Virginia Fernández, ambas de la Universidad Complutense de Madrid.

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